AUBERGINE zébrée Violette
Cette aubergine est différente en raison du coloris de ses fruits, blanc crème et violet strié. Il est vrai que leur chair est fondante, douce et réputée d’une excellente qualité.
Couleur à maturité
Violet
Forme des fruits
Allongés
Intérêt culinaire
Ferme,
Chair,
Charnus
Utilisation
Fris,
Broyer,
Cuits,
Farcie,
Four